در ابتدای این نشست، دکتر سیدحسام سیدین، رئیس گروه سلامت در بلایا و فوریت‌ها و رییس علمی مدیریت بحران و بلایای مؤسسه معتمد، با اشاره به اهمیت تاب‌آوری در مدیریت بحران‌ها، بر ضرورت توجه ویژه به تاب‌آوری تغذیه‌ای در بیمارستان‌ها و مراکز بهداشتی و درمانی تأکید کرد.

در ادامه، دکتر مرضیه مخبر دزفولی، دانشیار تغذیه بالینی دانشگاه علوم پزشکی ایران، با تشریح مفهوم تاب‌آوری تغذیه‌ای و اهمیت آن در مراکز سلامت، مؤلفه‌های اصلی این حوزه را تبیین کرد. وی همچنین به تشریح استراتژی‌های عملیاتی در حوزه تاب‌آوری تغذیه، شاخص‌های تاب‌آوری تغذیه‌ای در بیمارستان‌ها، راهبردهای تأمین در شرایط جنگی، اصول ده‌گانه طلایی تاب‌آوری تغذیه‌ای بیمارستانی و اجزای برنامه جامع تغذیه اضطراری پرداخت.

در بخش بعدی این وبینار، دکتر عبدالرضا نوروزی به تبیین اهمیت تغذیه و ابعاد مختلف آن در شرایط بحران پرداخت. وی با اشاره به پیشنهادهای سازمان جهانی بهداشت (WHO) در زمینه مداخلات تغذیه‌ای برای کشورهای حوزه مدیترانه شرقی (EMRO)، به طرح مباحثی در خصوص تغذیه در شرایط قحطی، تأمین مواد غذایی، میزان انرژی مورد نیاز و انواع برنامه‌های تغذیه‌ای پرداخت. همچنین در ادامه، شیوه‌نامه خدمات غذایی بیمارستان در بحران، ابعاد و مراحل اجرای آن و اقدامات مورد نیاز در شرایط مختلف مورد تشریح قرار گرفت.

در پایان این وبینار، ضمن جمع‌بندی مباحث مطرح‌شده، شرکت‌کنندگان پرسش‌های خود را در زمینه تاب‌آوری تغذیه‌ای مطرح کردند و نشست با بخش پرسش و پاسخ به کار خود پایان داد.

لینک دانلود محتوای ارائه شده: https://my.uupload.ir/dl/4e0zgkYd

لینک مشاهده وبینار: https://my.uupload.ir/p/eyxm5y8r